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油烟机油烟温度一般是多少
发布网友
发布时间:2022-04-22 05:57
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个回答
热心网友
时间:2023-09-30 06:40
平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,
产生的大量热氧化分解产物。
烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,
出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,
分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,
并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。
但吸入到油烟机里的温度会大大降低了。
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