韭菜豆腐干怎么炒好吃
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发布时间:2022-04-22 05:58
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热心网友
时间:2023-11-24 08:54
豆腐干切2-3毫米的薄片。韭菜洗净后切段。五花肉切片或丝。
步骤 2
取中量油(意思就是油要多点),大火热锅。撒入少许无碘食盐(若为加碘盐,则此步骤调整到出锅前,下同)。加入五花肉,炒熟。
步骤 3
放入豆腐干,不断翻炒,直至炒熟。中间可加两遍无碘盐。在出现粘锅前或刚出现粘锅时加入些许料酒。
步骤 4
放入韭菜根段,翻炒半分钟。再继续放入韭菜叶段,继续炒至韭菜变软。若此前没放过盐,加盐炒匀。出锅。