红糖糍粑的做法 家常

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:03

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热心网友 时间：2023-10-04 05:22

1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。

热心网友 时间：2023-10-04 05:22

1. 菜市场有的卖，有些是一整个的，我买的是切好的，现成的。如果买的一整个的记得要切成这样子的条状
2. 最好用平底锅，油不用太多，只需要锅底都有沾到油就可以了
3. 油温不宜过高。大概5成温度就可以把糍粑放进锅里煎了，千万记得小火慢慢煎。否则会糊的
4. 当糍粑煎到松软，两面都有一点点黄的时候，就可以起锅了
5. 锅里一点点油，根据个人口味放适量红糖，小火慢慢熬化，再加一点点水。可以不让红糖那么粘稠
6. 熬好的红糖直接淋在糍粑上，美味可口外焦里嫩的红糖糍粑做好了

热心网友 时间：2023-10-04 05:23

1
碗中倒入250克糯米粉，慢慢倒入开水，用筷子搅拌成干一点的棉絮状，改用手揉面，揉成光滑面团，把面团搓成长条形，切出一个个小剂子，再用手稍微搓圆按扁成小饼状备用。2
锅里加水放入2汤勺红糖煮开后改用小一点的火煮5分钟糖水，下入糯米团煮熟，红糖汤汁有点稠了就可以出锅了。3
好吃又简单的糯米糍粑就做好了，小朋友可是很爱吃的哦！