发布网友 发布时间:2022-04-22 04:36
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热心网友 时间:2023-06-30 13:32
郑州的特色美食有烩面、焖子、烩羊肉、蒸饺和胡辣汤等。
1、烩面
郑州市的特色美食,有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等。
2、焖子
河南传统美食,味道鲜美,好吃的根本停不下来。焖子是当地的传统小吃,在当地不管是红白喜事酒席上都有,是用粉条制成的,很有特色。
3、烩羊肉
烩羊肉是郑州登封风味小吃之一,现在已经在河南地区内广泛流传,这里的烩羊肉,肉味鲜美,不腻不膻。且汤都是红色的,里面再配有粉条、木耳和冬瓜片等食材,非常有特色。
4、蒸饺
郑州传统美食,皮薄微黄、灌汤流油。蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃,属于豫菜系。蔡记蒸饺皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
5、胡辣汤
胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影。