花茶是煮的还是泡的

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:27

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热心网友 时间：2023-09-28 11:00

泡制的。

花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。

外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。

扩展资料

制作工艺

1、提花

在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些。

2、窨花

经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，称窨花，或叫一窨花茶、单窨次花茶。有的为提高花香浓度，还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶。复窨二次的称三窨花茶，依此类推。特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。

3、压花

茶香四溢满红楼

茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。

参考资料来源：百度百科-花茶

热心网友 时间：2023-09-28 11:01

花茶是冲泡的，方法如下：
一、先冲后泡：
1:先冲后泡是最基本的冲泡方式。
2:取花5—10克加沸水充泡在器皿的l／2处，时间2—3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水(这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质)。
3：然后再次冲水闷3—5分钟，待花叶冲开即可饮用，水量多少依个人口味增减，再次充泡时可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊叶以增加味道。
二、冲水比例：
1：花草茶有单品及复合花茶两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的花茶材料。
2：如用500c c的沸水来冲泡，应取份量为5～10克：混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。

三、味道的拿捏：

1:不加任何调味地饮用，最能品尝出花草茶本身的色香味。
2:若是不习惯其独特的滋味，则可适量添加蜂蜜或冰糖，但须避免盖过花草茶自然的甘味。
3:复合配方的花草茶不仅可使保健特性得以强化，也可使口味得以互补或中和。
4:一般来说，1人份的花茶材料约l小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，如要泡分量较多时，以一整壶茶500cc来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g。

热心网友 时间：2023-09-28 11:01

纯粹个人习惯问题。其实煮的会好点，因为花被风干后会有一些灰尘之类的细菌，而且，煮的话还可以保持住它的原味.
直接放进电热水壶的话，就得经常清洗哦.

热心网友 时间：2023-09-28 11:02

　　花茶不可用沸水冲泡，应用90度左右的开水泡，因为高温度会把色素破坏掉，还会破坏掉活性物质。第一道茶建议倒掉，然后再冲泡饮用。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
　　失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。

热心网友 时间：2023-09-28 11:02

一般都是泡的，你想煮一下也不是不可以。