自己在家做茶叶蛋要怎么做 ?需要什么材料 ? 还有什...

发布网友发布时间：2022-02-21 19:10

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懂视网时间：2022-02-21 23:31

五香茶叶蛋的做法：

十个鸡蛋

2个八角

2克香叶

1克桂皮

2克小茴香

5克红茶叶

30克白糖

20克盐

15克老抽

25克生抽

搅拌均匀

香料放一起用清水浸泡5分钟

凉水下鸡蛋

水开后煮5分钟

将香料料汁 500毫升清水加入锅中

放入茶叶

大火烧开后煮5分钟

鸡蛋均匀敲碎

放入锅中

小火煮5分钟

出锅

五香茶叶蛋就做好了

再浸泡12-24个小时会更入味哦

热心网友时间：2022-02-21 20:39

在家做茶叶蛋的方法：
　　材料：鸡蛋
10个
盐
15克
茶叶15g
五香粉
15ml
八角
12克
花椒
7.5克
干姜
12克
丁香4克
盐15克
酱油
120ml
冰糖
50g
　　做法：
　　1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；
　　2.所有的调料放入慢炖锅内；
　　3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖8个小时。
　　烹饪技巧：
1、隔夜的茶叶蛋最入味；
2、茶叶可以选用自己喜欢的茶叶来做；
3、香料可以根据自己的喜好和口味添加。

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