腌制盐是否可以食用？

发布网友 发布时间：2022-04-21 05:28

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热心网友 时间：2022-06-18 05:41

不可以，有害处。

腌制盐是一种精度略低的盐，为海水蒸发而成的日晒海盐。日晒海盐通常颗粒较粗，而且因为含有镁盐，微带苦味，适合用来制作腌制食物。

腌制用盐偶尔少量使用对人不会造成身体影响，但是长期在炒菜的时候用腌制用盐，因为腌制盐颗粒大、溶出慢，同样菜咸度会增加钠摄入量，不利控制血压，预防心脑血管疾病。

扩展资料：

颗粒大的食盐，尤其是粗盐，适宜腌制食物，不仅风味好，还利于盐缓慢溶出和渗入。但日常做菜时，颗粒大的盐溶解慢，在达到同样咸度时，加入量较多，不利于控制血压，反而是颗粒小的盐容易分散均匀，比较适合。

需要注意的是，盐的主要作用是提供咸味，不管什么盐都需限量。对健康人群而言，若每天只吃6克盐，无论是碘盐还是低钠盐，都不会带来麻烦。如果吃得太多，每天达到十几克甚至二十几克，即使是所谓的“高档盐”，照样会有害处，吃出高血压、中风和骨质疏松。

参考资料来源：人民网—腌制食品怎样损害我们的身体

参考资料来源：人民网—我们到底该吃什么盐

热心网友 时间：2022-06-18 05:41

热心网友 时间：2022-06-18 05:42

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