鸡蛋炒韭黄的做法

发布网友 发布时间：2022-02-20 23:42

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热心网友 时间：2022-02-21 01:11

1

韭黄洗干净 切断备用

2

打两个土鸡蛋搅拌均匀 放一些食用盐

3

热油锅 多放一些食用油 把鸡蛋液打散 等到凝固再把鸡蛋划开一小块块 盛出

4

另起油锅 把切好的韭黄炒熟 中途添加适量料酒 翻炒

5

等到韭黄变软熟了 把鸡蛋散一同倒入 炒制均匀

热心网友 时间：2022-02-21 02:29

可以分开炒 也可以和在一起然后炒

热心网友 时间：2022-02-21 04:04

主料：鸡蛋150克,韭黄150克

调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克
制作工艺
1、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条;
2、将韭黄洗净，切长段;
3、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

热心网友 时间：2022-02-21 05:55

疫情期间，少吃外卖，多在家做，这道菜做好也就几分钟，简单好吃，喜欢吃的朋友赶紧学起来吧。

材料：

鸡蛋 3个
韭黄 1把
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量

材料准备齐全
1、韭黄清洗切段（3~4cm）备用

2、碗中打入三颗鸡蛋打散，加入适量清水搅匀，炒出来的鸡蛋比较嫩滑。锅中倒油，可以多加点，油热倒入鸡蛋，滑散定型即可称出备用（炒半分钟左右即可，此时的鸡蛋非常嫩滑）。

3、另起锅倒油，大火至油热，下入切好的韭黄，翻炒30秒左右（炒太久容易出汤，韭黄也不脆），将前面炒好的鸡蛋加入翻炒几下，加入少量盐，生抽，鸡精调味即可出锅，爽脆嫩滑的韭黄炒鸡蛋就做好了，

原料：韭黄、鸡蛋、葱、辣椒、盐。

做法步骤：

1、鸡蛋打散加入少许盐、入油锅炒鸡蛋，微熟沥出，这样鸡蛋会嫩

2、加入油，炒葱、辣椒

3、加入韭黄爆炒，加入少许盐，加入鸡蛋爆炒。