乱炖的做法，白菜乱炖怎么做好吃，白菜乱炖的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:23

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热心网友 时间：2023-11-09 21:58

乱炖是比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉,豆角,土豆,茄子,西红柿,青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。

食材准备：五花肉、大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、 白菜、蘑菇等。

制作步骤：

1、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生。

2、放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油， 3、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟。

4、先放入土豆，陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放） 翻炒均匀。

5、加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟。

6、放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。

热心网友 时间：2023-11-09 21:58

最近评价乱炖的菜系较比凸显，特别东北菜系就被贬的一文不值，什么佛跳墙、盆菜就说的那么好听，菜没有好坏，只是人们的思想问题，如果让你回到闯关东的年代，也学你就不这么说了。作为东北人，还是非常喜欢乱炖的，个人感觉特别好，食材丰富味道足。自己在家做，也比较随便，想放什么就放什么。我想也是东北人的豪爽的性格所在。东北乱炖百姓在寻求生存的过程中，很自然的一种发明，自然味道代表着东北的本土气息。制作美食，就是需要耐心等待，无论你多么焦急，它还是默默地在那里，不骄不躁。“用烹饪治愈内心的浮躁不安，烹饪是一场一生的修行！话不多说！今儿分享东北乱炖解馋过瘾做法，名字不高大上，菜可是好菜，有肉有菜种类丰富到极致！此时此刻共同品尝这道美味菜肴吧！

东北乱炖这样做太香了，老公超爱吃，比红烧肉还香，太过瘾了！

【东北乱炖】

菜谱贴合：

推荐度五颗星、操作手法零基础、分量3-4人麻辣鲜香、下酒的佳肴、营养丰富。

适宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

土豆、茄子、豆角、大辣椒、西红柿、五花肉、红薯粉条、葱、姜、大料、十三香、骨头汤、生抽、老抽、盐、鸡精。

烹饪方法：

一、准备好所需要的食材。

二、摆拍个的唯美的造型。

三、所有的蔬菜改刀战备状态。

四、高调的猪五花肉改刀切块。

五、将吃不起的二师兄肉肉入锅煸炒。

六、煸炒出多余的油脂。

七、祖传的锅中倒入食材土豆块。

八、翻炒均匀下入豆角。

九、继续不停的翻炒。

十、葱、姜、大料入锅调味。

十一、十三香一丢丢。

十二、茄子闪亮登场。

十三、翻炒均匀下入西红柿。

十四、倒入传说中的奢侈品猪骨汤。

十五、汤品没过食材即可。

十六、生抽、老抽。

十七、盐味、鸡精调味盖盖炖煮二十分钟以上。

十八、加入泡发好的红薯粉条。

十九、下入咱家地里青红辣椒齐活啦！

二十、小火古都古都出锅啦！

小贴士：

所有食材煸炒入味按照顺序添加，骨头汤本菜的精髓所在。大骨汤没过食材即可调味料根据个人口味添加。喜欢的点赞、关注、评论！不喜欢的免费观看！

结束语：

吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候，就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧！

热心网友 时间：2023-11-09 21:59

家常乱炖怎么做？