油炸丸子汤怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:48

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懂视网 时间:2022-10-04 19:14

1、白胡椒粉,盐,生姜,葱,凉馒头,面粉以及猪肉。

2、先把猪肉剁碎,也可以直接购买肉馅。

3、把凉馒头放到水里面浸泡开,葱姜花椒泡水,然后肉馅,泡碎的馒头,葱姜水,面粉,十三香,盐搭配在一起搅拌均匀。

4、然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面,尖角部位一定要丸子大小的口。

5、然后就在锅中加入适量的油,左手拿装有肉馅的袋子,右手拿一个小勺子沾一些水,把挤出的丸子用小勺子接住。

6、然后再放到油锅里面炸,炸到丸子浮起来就可以了,再把香菜切段,葱切丝,香菇切片,生姜切丝,枸杞和红枣全部都切成片状。

7、然后再把香菇片,生姜丝,枸杞,红枣放到锅中,加入适量的水,用大火煮开,再加入肉丸子,用一些淀粉勾芡,把火关掉,加一些香菜,葱花,然后再加入香油就可以吃了。

懂视网 时间:2022-10-04 19:14

1、白胡椒粉,盐,生姜,葱,凉馒头,面粉以及猪肉。

2、先把猪肉剁碎,也可以直接购买肉馅。

3、把凉馒头放到水里面浸泡开,葱姜花椒泡水,然后肉馅,泡碎的馒头,葱姜水,面粉,十三香,盐搭配在一起搅拌均匀。

4、然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面,尖角部位一定要丸子大小的口。

5、然后就在锅中加入适量的油,左手拿装有肉馅的袋子,右手拿一个小勺子沾一些水,把挤出的丸子用小勺子接住。

6、然后再放到油锅里面炸,炸到丸子浮起来就可以了,再把香菜切段,葱切丝,香菇切片,生姜切丝,枸杞和红枣全部都切成片状。

7、然后再把香菇片,生姜丝,枸杞,红枣放到锅中,加入适量的水,用大火煮开,再加入肉丸子,用一些淀粉勾芡,把火关掉,加一些香菜,葱花,然后再加入香油就可以吃了。

热心网友 时间:2023-09-20 01:42

炸丸子汤做法
食材
主料
肉馅
适量

辅料
料酒、盐、鸡精精、葱姜末
适量
鸡蛋
1个
咸面包屑,干淀粉,肉皮冻
适量
八角花椒陈皮蒜末老抽老醋
适量
清汤,盐,鸡精,油麦菜
适量

步骤
1.把猪皮冻(很清澈的那种,不要有杂质)切成小拇指甲盖大小的小块。将瘦猪肉剁成肉泥,加料酒、盐、鸡精精、葱姜末,打入鸡蛋,再加少许干淀粉搅成上劲儿,用手挤成肉丸,然后塞入一块肉皮冻,合拢,一定要严实!!做成像桂圆大小的肉丸,最后再滚满咸面包屑,握紧(不要用甜面包,那样味道就不对了。面包屑可以事先打湿)。2.把肉丸逐个放入热油锅中炸至金黄捞出
2.把肉丸逐个放入热油锅中炸至金黄捞出
3.油锅煸香八角花椒陈皮,捞出不要,加入蒜末快速滑炒后加入少许老抽和老醋,爆香,加入清汤,盐,烧开后放入炸好的丸子和油麦菜,加多多的白胡椒粉,少许鸡精、香油调味即可
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