面酱的繁体是：麵醬。
面酱的拼音是：miàn jiàng。注音是：ㄇ一ㄢˋㄐ一ㄤˋ。结构是：面(独体结构)酱(上下结构)。
面酱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看面酱详细内容】
1.面粉制的酱。面酱[miànjiàng]⒈面粉制的酱。
二、引证解释
⒈面粉制的酱。引明李时珍《本草纲目·穀四·酱》：“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”
三、网络解释
面酱面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。
四、汉语大词典
面粉制的酱。明李时珍《本草纲目·谷四·酱》：“面酱有大麦、小麦、甜酱、麸酱之属。”
五、关于面酱的词语
六、关于面酱的造句
1、苦菜，是泄火的菜，味儿苦，洗干净，沾上面酱来吃，就是一道美味，吃的就是那股苦味道。
2、“所以当吃饭时间到时，”他说，“不加糖的拌面酱吃起来味同嚼蜡。
3、老北京，家里办事不分红白都要吃一顿面，这个面一般都是炸酱面，炸酱最好要豆瓣儿酱，很少有人用天津甜面酱做炸酱。
4、请将北京烤鸭同葱和甜面酱一起包在薄煎饼里。
5、王铁匠铁球、保定面酱、保定春不老。
6、保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。